(5)加入葫蘆片煮開，出鍋前滴幾滴香油即可。
四、 葫蘆絲蛋餅
材料：
葫蘆、雞蛋、面粉各適量，食鹽、十三香、小蔥各適量
做法：
(1)將葫蘆洗凈后，搓成細絲;
(2)將雞蛋倒入面粉內，加入葫蘆絲、清水、食鹽、十三香攪拌成糊狀;
(3)加入小蔥攪拌均勻;
(4)鍋內加入食用油燒熱，舀一勺面糊;
(5)待其凝固后翻個身，待兩面煎至金黃即可。
葫蘆除了能盛藥，自身也可為藥。葫蘆味甘，性滑潤無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，治療多種疾病。據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘺瘡尤為有用。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動。又可治面貌、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值高，其味甘，性平，無毒，用于消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，效果愈高。
1. 葫蘆的營養價值
你不要看葫蘆長的不好看。但它的營養價值確實十分的不菲。葫蘆里邊含有人體所需求的營養物質，常常食用，能夠為人體彌補日?；顒铀枨蟮臓I養物質。
2. 蛋白質及微量元素
葫蘆里面含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，有助于提高機體的免疫力。
3. 維生素
葫蘆里邊含有多種維生素。特別以維生素C含量為多，它可以促進抗體組成，起到進步機體抗病毒的才能。
4. 蛋白抑制劑
有研究發現，從葫蘆里面可以提取出胰蛋白酶抑制劑，這種物質對胰蛋白酶具有抑制作用，從而起到降低血糖的作用。
5. 胡蘿卜素
胡蘿卜素在葫蘆里面的含量也是比較高的，食用后，可以減少癌細胞的形成，降低人體患上癌癥的幾率，起到防癌抗癌的作用。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對葫蘆怎么做好吃也有了一定的了解了。葫蘆可以做成葫蘆炒肉片、葫蘆炒雞蛋、 葫蘆丸子湯等一些家常菜，具體的做法上文小編也有介紹到。希望小編的介紹對大家能有幫助。
