中醫(yī)認(rèn)為脾胃在身體中擔(dān)負(fù)著，將食物轉(zhuǎn)化為氣血的重要作用，常言道：“內(nèi)傷脾胃，百病由生”，一旦脾胃不調(diào)，不但會(huì)造成消化不良等腸胃疾病，各類健康問(wèn)題都會(huì)隨之而來(lái)。在秋季，脾胃不調(diào)是極為常見(jiàn)問(wèn)題，如何預(yù)防它的出現(xiàn)呢?現(xiàn)在為大家推薦幾款常見(jiàn)的食療方式。

　　山藥燉排骨

　　山藥是補(bǔ)脾養(yǎng)胃的佳品，山藥燉排骨更是一道名副其實(shí)的湯品，在秋季食用不但美味還祛寒。

　　首先將排骨洗凈，切成段狀;下入涼水鍋中，煮至斷生撈出備用;再將山藥洗凈后，滾刀切斷，倒入清水中浸泡一段時(shí)間;將排骨、泡好的山藥，一齊倒入湯鍋中，并加入適量料酒、姜片、蔥段等調(diào)味，開(kāi)小火慢煮;知道湯色變濃后，加入適量食鹽即可出鍋。

　　紅薯餅

　　《隨息居飲食譜》對(duì)紅薯有過(guò)這樣的評(píng)價(jià)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，可見(jiàn)這也是一道健脾養(yǎng)胃的食材。這道紅薯餅外脆里嫩，香甜誘人，是不容錯(cuò)過(guò)的一道美食。

　　首先將紅薯去皮洗凈，切成片狀;在鍋中加清水，將紅薯蒸熟;然后取出紅薯，趁熱壓成糊狀;再往紅薯糊中倒入適量的糯米粉，搓揉成光滑的面團(tuán);在面團(tuán)中揪出一團(tuán)，搓圓，壓扁放上芝麻;如此將一團(tuán)面揪盡;起油鍋，將紅薯餅放入鍋中煎至兩面金黃后即可食用。

　　紅燜羊肉

　　羊肉性溫，秋季養(yǎng)胃，羊肉是必不可少的選擇，紅燜羊肉味道醇厚，鮮而不膻，是羊肉極為常見(jiàn)的吃法。

　　首先將胡蘿卜、羊肉洗凈，切成塊狀;起鍋，在鍋中加入適量清水、蔥段、姜片;燒開(kāi)后，將羊肉放入;煮一段時(shí)間之后，待鍋內(nèi)水重沸后，撈出瀝干，留有備用;起油鍋，加入蔥姜煸香后，加入胡蘿卜、羊肉翻炒;一段時(shí)間后加入老抽上色，加糖調(diào)鮮，再加入啤酒，直至將食材微微蓋住;開(kāi)中火加蓋燜燉四十分鐘左右，直至羊肉軟爛，再加適量調(diào)味即可食用。

　　紅糖紅棗粥

　　紅棗不但是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品，對(duì)于調(diào)理脾胃也有著突出的功效，這道紅糖紅棗粥，味道香甜軟糯，是美味的食療方式。

　　首先將大米洗凈淘干，紅棗洗凈后切成小塊，留有備用;然后將食材一起倒入鍋中，并添加適量的清水;開(kāi)小火慢煮，等到大米變得軟糯，發(fā)出香味的時(shí)候，加入紅糖攪拌均勻，再慢煮一段時(shí)間后，即可出鍋。

　　只有擁有健康的脾胃，才能為我們的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，秋季調(diào)理脾胃，這些食療一定要多吃。

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