大家都知道雞湯是非常補身體的，尤其是烏雞湯，很多人生病的時候，家長就會煮烏雞湯補身體，烏雞湯具有很多的功效，而且烏雞湯的做法有很多，簡單易學會，但是我們在喝烏雞湯的手淫，要注意烏雞湯的食用禁忌，不能盲目的喝。
1、美容養顏：烏雞湯具有很好的美容效果，也是為什么那么多女性喜歡喝烏雞湯的原因，烏雞湯的營養非常豐富，對皮膚是具有很好的滋養作用，經常喝一些烏雞湯可以是肌膚看上去更加光滑細膩，還可以減少色斑的產生。
2、抗衰抗癌：烏雞當中的營養成分非常豐富，含有很多的維生素A和微量元素硒等元素，能夠起到很好的抗衰老的作用，而且烏雞還具有抑制癌細胞生長的作用，所以烏雞湯具有抗衰，抗癌的作用。
3、調治婦科疾病：女性喝烏雞湯是非常好的，可以預防和治療一些婦科的疾病，因為烏雞當中含有大量的鐵元素，具有滋陰補血的作用，對于治療女性的月經不調和缺鐵性貧血具有很好的治療作用。
4、養身防病：烏雞含有非常豐富的營養素，且膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪地滋補佳品。
5、有研究證明，烏雞含有的DHA和EPA能夠提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓跟心肌梗塞。
6、提高免疫力，烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等，經常食用行能有效調節人體生理機能，提高免疫力。
烏雞湯的食用禁忌
1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
