雞肉的營養價值是非常豐富的，生活中我們可以經常吃雞肉，含有豐富的蛋白質，對健康非常有幫助。那么生活中小雞燉蘑菇的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
小雞燉蘑菇的做法
材料
土雞半只500g，干香菇300g，蔥。
姜，八角，生抽，鹽，料酒。
做法
1.首先我們就要將土雞收拾干凈，然后在將其斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈泡好，其他材料切好備用。
2.鍋內倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開后撈出雞塊，控干水分，備用。
3.鍋內倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。
4.放入雞塊，然后再倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之后在放入香菇，繼續翻炒，炒出香味就可以了。
5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開。
6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調味兒，即可出鍋。
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