可樂燜雞腿是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一道食物。雞腿無論是蒸著吃，或者煮著吃，都是一道美味佳肴。多吃雞腿對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的可樂燜雞腿呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　可樂燜雞腿

　　其實這道菜的做法非常簡單，只要你按照步驟，就可以了。

　　可樂燜雞腿是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，可樂燜雞腿以雞腿為主要材料，烹飪以燜菜為主。

　　烹飪方法

　　1. 雞腿洗凈，氽燙后再洗凈。

　　2. 然后把雞腿放到鍋里面，在加入可樂、醬油和鹽，用水煮開。

　　3. 改小火煮15分鐘，取出。

　　4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內。

　　5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。

　　健康提示

　　因為可樂里面含有蘇打的成分，其實不一定要新開的可樂，喝剩下的可樂也可以。

　　營養分析

　　1、雞腿

　　雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　2、生菜(花葉)

　　生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;

　　因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用;生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　食物相克

　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用

　　與芝麻、菊花同食易中毒

　　與李子、兔肉同食，會導致腹瀉

　　與芥末同食會上火。

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