我們日常生活中經常吃秋葵，不僅僅是因為秋葵吃起來相當的美味，而且秋葵還含有豐富的營養價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又營養的秋葵炒蛋呢?那么接下來就讓我們跟著視頻一起來學習一下它的做法吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
黃秋葵三根、雞蛋二只
做法
1. 首先是將秋葵清洗干凈并切片，將雞蛋打散，備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火。
3. 鍋熱后倒入黃秋葵片翻炒，加入打散的雞蛋翻炒。
4. 加入適量的調味料拌勻，并將其炒熟即可。
雞蛋被評為“營養早餐”
在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。
近日，美國《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上營養早餐”的殊榮。
該雜志報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸：色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。
雞蛋中含有多種營養
既然雞蛋被評為了“營養早餐”肯定是有道理的。
因為人體在經過一夜的新陳代謝后，急需補充營養，而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。
在早餐中，除了雞蛋，還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物，共同搭配成為營養均衡的早餐。
雞蛋吃多少為宜
建議老人每天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的每天攝入量。
所以針對不同人群的營養需求，雞蛋的食用量要有所不同。中國營養學會理事長程義勇推薦，兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1—2個雞蛋。
正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人，建議每周吃2—4個雞蛋比較合適，避免攝入過多的膽固醇。
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