推薦60以下為低GI食物

　　GI低，含糖不一定低，兩個(gè)原因，一是消化慢(粗糧)，二是轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度慢(果糖)。

　　在含糖量一樣的情況下，低GI的食物對(duì)減肥會(huì)有代謝優(yōu)勢(shì)。

　　低GI可以理解為緩釋供能、四分之一至三分之一低GI主食，三分之一肉，三分之一蔬菜。可樂(lè)啤酒等含糖飲料還是完全禁止。

　　建議

　　第二階段剛開始，糖類和碳水化合物的量稍微少一點(diǎn)，慢慢的加上去，高1/3。

　　實(shí)際上按照傳統(tǒng)理論，意大利面是高熱量的，說(shuō)明低GI確實(shí)有道理的。減肥到晚期1-2月后，午餐，可以吃點(diǎn)混沌，水餃等，注意控量，皮薄肉多。晚餐和第一階段一樣。如果晚餐也要吃碳水化合物，每餐的碳水化合物的量要降低。

　　零食：堅(jiān)果、核桃、花生、松子、瓜子等。核桃為首選，注意不要買含糖的核桃仁。佳攝入量6-8個(gè)核桃。水還是多喝，1天8杯。

　　要每天換花樣，否則很容易膩味的。另做好全部衣服重買的預(yù)算。注意，進(jìn)入第二階段，剛開始體重不會(huì)下降，甚至有輕微反彈。

　　過(guò)幾天就會(huì)下降，第二階段減肥速度明顯變慢，根據(jù)我的實(shí)驗(yàn)，此時(shí)完全不吃糖，和按照第二階段吃，區(qū)別不大。

　　大約1 周1公斤左右。為保證基礎(chǔ)代謝不下降，長(zhǎng)久的持續(xù)的減肥效果，第二階段，每周一天恢復(fù)高糖飲食，注意不要太高，免得一天漲好幾斤。

　　可以喝點(diǎn)可樂(lè)啊，啤酒啊，吃米飯等等。順便可以解解饞。

　　第一階段，啤酒不能喝，因?yàn)辂溠刻牵逩I，僅次于直接喝葡萄糖。白酒也不能喝，為白酒需要肝臟解毒，影響肝功能，而分解脂肪就是靠肝臟完成。

　　在第二階段，可以少量喝紅酒。高速分解脂肪的時(shí)候，如果大量喝白酒，有造成酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。

　　不管第一還是第二階段，要完全避免反式脂肪。油炸的食物，油炸的含有少量反式脂肪，嚴(yán)重的是氫化植物油，植物油奶油蛋糕，咖啡伴侶，奶精。

　　推薦橄欖油做菜的原因，就是橄欖油即使油炸也不容易產(chǎn)生反式脂肪。