我們每一個人都是肉體凡軀，偶爾因為各種各樣的原因生了病也是一件稀松平常的事情。對于普通的百姓來說，只要能夠將疾病從軀體中趕出去，那么就已經是十分幸運的了。絕大部分人在看病的時候，往往是感到身體哪個部位難受就去看哪里，這也是一種非常普遍的觀點。
但是人的身體如同一個高度精密復雜的儀器，器官與器官或者器官和其它部位的內部聯系非常緊密。之所以各個器官之間能擁有如此密切的聯系，與血管在其中扮演的角色密不可分。
遍布全身的血管組織嚴密、分工精準，既有向全身輸送新鮮血液的動脈靜脈，也有為物質交換提供場所的毛細血管。可以說，如果沒有這些看似不起眼的血管，那么人們沒有一絲可能健康的生活，而這個現在這個本不成立的假設卻正在一步步成為可怕的現實。
一、血管“生銹”的原因
現代生活已經發生了翻天覆地的變化，隱藏在都市繁華的霓虹燈光下的不僅有各種各樣的酒店餐館，而且也照亮了一張張疲倦的面龐。城市生活的壓力似乎讓人們找到了縱情娛樂的理由，毫無節制的大吃大喝、徹夜的狂歡以及抽煙酗酒等不良的習慣讓血管承擔了太大的壓力。
腦中風、腦血栓、心肌梗塞……一個個駭人聽聞的疾病正發生在人們的身上，這些以往常見于中老年人身上的疾病如今越來越多發生在年輕人身上。如果不能及時的意識到這點，那么恐怕未來還會有更多的人因為血管出問題而引發各種疾病，從而危及到健康。
二、血管的“除銹衛士”
如果把人體比作一臺機器，那么血管就是一個復雜的管道系統，這些血管連接著身體的各個器官，負責運送各種營養物質以及排出體內廢物，一旦“生銹”就會給身體造成巨大影響。不過大家也不要過于緊張，生活中有不少元素都可以克制血管堵塞的情況，人們親切的把它們稱之為“除銹衛士”。
1、葉酸
葉酸是一種維生素，它擁有良好的水溶性，因為在一開始的時候是從菠菜葉子中將其分離提取出來的，所以人們便將其命為“葉酸”。葉酸大的本領就是能夠制造出紅血球和白血球，增強人體的免疫能力。適量的攝入葉酸可以起到預防血管硬化和堵塞的功效，它廣泛的存在于菠菜、芹菜等綠色蔬菜以及動物的肝腎之中。不過它非常容易被破壞，所以在烹制的時候可以適當的降低溫度以免造成營養大量流失。
