由于極度緊張、憂愁等消極情緒，往往會引起體內發生一系列急劇變化，造成內分泌嚴重失調，使人在短時間內出現白發。
頭發變白吃什么
黑芝麻
黑芝麻里含有大量的蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。
食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天食用一次。
何首烏
何首烏，有生何首烏和制何首烏，只有制首烏能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎。何首烏可以烏須發，壯筋骨，固精氣等功效。其中簡單的方法就是藥店買制何首烏茶，每天喝上幾杯，慢慢頭發就會變黑。
黑豆
黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等功效。簡單的方法就是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，會使頭發得到改善。
胡蘿卜
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，多吃胡蘿卜能夠使身體得到充分的營養，有助新陳代謝，這樣頭發的黑色素營養也會跟上。
枸杞
頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的，所以補腎也就可以改變頭發的顏色。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血等效果，算的上是好的補腎食物，枸杞可以煮粥，也可以泡酒和泡水，但是每天食用要適量。
總結：通過上文的介紹，相信大家對頭發變白的原因都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了頭發變白適合的食物，希望可以幫到大家。大家在生活當中要注意保護好頭發，飲食上也多注意哦。
