隨著生活水平的提高，人們開始關注起健康養生，然而生活中我們常常會不小心的陷入養生誤區，這些誤區并沒有益處甚至會起反作用，究竟有哪些養生誤區呢?今天就介紹一些養生的注意事項以及告訴大家春季養生吃什么。

　　健康科學的養生一直是人們關心健康的首要問題，盡管如此，人們還是會有一些錯誤的想法與觀念，下面就和小編來看看常見的養生誤區吧。

　　十個養生誤區千萬別相信

　　誤區1：吃菜時不要喝湯

　　許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解在菜湯里。

　　以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯里。

　　誤區2：炒菜時多吃蔬菜

　　有人為減肥不吃高脂肪的食物，而偏愛吃與肉一起炒的蔬菜。研究發現，含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿空氣，而肉類的細胞之間卻是充滿了水的，因此蔬菜更容易吸脂，一盤炒菜所含的油脂比一碟油炸的肉類所含的油脂還要多。

　　誤區3：牛奶能治療胃潰瘍

　　牛奶能中和消化道中的酸性物質，因而能暫時緩解疼痛，然而牛奶中含有的鈣反而會增加上述酸性物質，結果就是一段時間后疼痛癥狀更加明顯。

　　誤區4：吃素不吃葷

　　時下素食的人越來越多，這對防止動脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。

　　誤區5：用加熱過的洋蔥摩擦腹部能減緩腹痛

　　熱量能使內臟器官肌肉得到放松，進而減緩疼痛感。實際上用一袋溫水就夠了，而且還不必去聞洋蔥那令人反感的氣味。

　　誤區6：生雞蛋倒入啤酒或橙汁里更有營養

　　生雞蛋不容易消化，而且在營養價值上同煮熟的雞蛋沒有區別。

　　誤區7：吃豆芽丟棄豆瓣

　　有人只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實上，豆瓣中含有的維生素C比嫩芽處多2~3倍。還有人做餃子餡時把菜汁擠掉，其實這樣維生素會損失70%以上。正確的方法是切好菜后用油拌好，再加調料，這樣餡就不容易出湯。

　　誤區8：用小火炒菜營養損失少

　　維生素C、B1都怕熱，怕煮，據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。

　　所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜里的營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利于維生素的保存。還有些蔬菜如黃瓜、西紅柿等，好涼拌吃。

　　誤區9：不吃東西有助于減肥

　　長時間不進食會導致人體內胰島素生成紊亂，而胰島素正是幫助細胞吸收糖分的關鍵，因此不進食反而會使人發胖，適得其反。

　　誤區10：牛奶和豆類混食有毒

　　無論是牛奶還是豆子在被消化，時都會在體內釋放大量氣體，刺激腸道蠕動。將二者混食會引起腹痛等癥狀，但不存在毒性。