2、盡管雞蛋的營養價值高，但雞蛋并不宜過量食用。

　　多吃雞蛋容易造成營養過盛，導致肥胖，增加肝臟與腎臟的負擔。

　　二、香蕉牛奶雞蛋羹不宜空腹食用

　　1、牛奶不宜空腹飲用

　　因為空腹吃東西腸胃蠕動很快，而這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。

　　奶中的營養物質尚來得及消化吸收，就被排到大腸，無形中造成浪費。

　　好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

　　2、香蕉忌空腹食用

　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

　　香蕉牛奶雞蛋羹寶寶可以吃嗎

　　香蕉牛奶雞蛋羹口味細滑易消化，也適合給小寶寶喂食。

　　如果媽媽母乳喂養時出現身體不適，或是奶水不足的情況，可以給寶寶做這道食物，營養還是很豐富的。

　　對于這一問題，網上眾說紛紜，有反對者提出：寶寶的腸胃比較脆弱，且蛋白質容易造成過敏，因此香蕉牛奶雞蛋羹并不適宜寶寶食用。

　　但實際上，寶寶是可以吃香蕉牛奶雞蛋羹的。

　　對于小寶寶來說，飲食多樣化，有利于全面加強營養，保證均衡。

　　但需要注意的是，好等寶寶10個月大時再給他吃香蕉牛奶雞蛋羹。

　　香蕉牛奶雞蛋羹的營養價值

　　1、香蕉：香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

　　2、牛奶：牛奶中幾乎含有人體所需的各種營養素，且營養均衡，其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式，同時富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，營養價值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美譽。

　　3、雞蛋：每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。