花生
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病，結石疾病。
山楂
山楂可以消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
烏梅
烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效，且能增進食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲癥。不僅有抗過敏作用，還對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質，具有通便之功。
蘋果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含維生素和礦物質，對膽結石患者有幫助，宜食用。
膽結石吃什么蔬菜好
粗糧、新鮮蔬菜、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、玉米須、麥麩能降膽固醇，宜食用。
食用含維生素A或維生素K豐富的蔬菜：例如花椰菜就含有豐富維生素K，富含維生素A的蔬菜還有：胡蘿卜、西紅柿、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆。
膽結石吃什么肉類好
宜吃瘦肉、淡水魚肉，魚肉低脂肪但內含優質蛋白質，云南結石病醫院推薦膽結石患者食用淡水魚肉，此外低脂肪高蛋白的肉類還有：淡水蝦、雞肉、兔肉。
