中堿性食物：蘿卜干、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、番木瓜、草莓、綠豆、油菜、梅干、檸檬、菠菜、豆腐、豌豆、大豆、芹菜、番薯、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。

　　強堿性食物：竹筍、馬鈴薯、柑橘類、生菜、胡蘿卜、西瓜、香蕉、板粟、柿子、咖啡、茶葉、葡萄、葡萄酒、海帶等。尤其是天然綠藻，富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品。

　　值得注意的是，雖然我們強調要多食堿性食物，但是大家還是要注意酸、堿食物的合理搭配，唯有如此，才能維持機體內環境的穩定，從而保障機體的健康。

　　多吃堿性食物，對各種癌癥說“NO”

　　根據調查研究顯示，大約有85%的惡性腫瘤患者都屬于酸性體質，所以癌癥的形成與機體酸堿度有著非常密切的關系。把體質維持在弱堿性的狀態就是遠離癌病的第一步，簡單的方法就是多吃堿性食物。

　　我們都知道，健康的機體，其血液呈弱堿性，當我們吃大量的油炸、肉食，用腦過度、壓力過大、體力透支的時候，體質就會出現酸化現象。德國醫學家、諾貝爾醫學界獲得者古博格教授發現，當人體組織細胞中的氧含量低于正常值的65%時，缺氧的組織細胞就容易癌變。古博格博士指出，健康的細胞在缺氧的環境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導致溶氧量下降，所以酸性體質者更易患癌癥。另一個關于癌細胞產生的學說“愛哈氏”則提及呈弱堿性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死亡，但是有不惜改變染色體以求在酸性環境中生存，這就是癌的開始，所以要遠離癌癥，一定要遠離酸性體質，多吃堿性食物。

　　結語：在我們生活中，堿性食物隨手可得，我們只需稍加關注，并有意識地在我們的膳食中添加，便可為我們的機體健康增加一道有效的防護符。此外，多是堿性食物還可有效預防高血壓、糖尿病，高血脂等，讓機體更有效地遠離亞健康!