近幾年發現很多人都會患有肝病，不管是年輕人還是老年人都會發生，肝是我們身體非常重要的器官，如果肝臟除了問題，身體健康就會受到很大的影響，現在人們對于身體健康的關注也是越來越高，所以護肝是人們比較的關心的問題了，其實護肝是可以通過食物來實現，只要我們會吃就會有一個好的肝臟，今天，小編給給大家介紹一下護肝的食物。
肝就像一個中央銀行，負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。 保肝，顧名思義就是保護肝臟的意思。但保護肝臟并不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯，這里的保肝至少含有三種意思：即減輕肝臟負擔，增加肝臟營養和改善肝臟供血。
豬血
我們知道豬血是具有清除體內垃圾的作用，其實豬血也是可以護肝的，因為它具有解毒的功效。
烏梅
烏梅可以解酒，可以保肝，對肝臟很有幫助，如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發生宿睡。因此預防宿睡，應該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。
檸檬
檸檬是我們生活中比較常見的，檸檬對于肝病是非常好的，所以生活中應該多多食用。
菌類
含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。
甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化病人的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
西紅柿
含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。
柑橘
含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
