紫蘇可以用來煮粥

　　紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜，用于預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中，或者用來煮粥。此外，還可以在吃烤肉或其他海鮮時，配點紫蘇葉。

　　預防做到“三管二滅一增強”

　　預防感染性腹瀉的關鍵是養成“吃熟食、喝開水、洗凈手”的良好衛生習慣，更具體一點，就是要做到“三管二滅一增強”：

　　“三管”即管水、管糞、管飲食。保證飲用水不被污染，自來水須經煮開后才能飲用。不隨地大小便，在農村尤其要注意不讓廁所里的糞便流出來污染水源。采購食品時應選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產品不要購買，也不要直接食用被雨水浸泡過的食物;水產品、海產品，尤其是貝殼類、甲殼類食物一定要煮熟煮透才能吃;涼拌菜、腌漬食物宜少吃;

　　食品要做好防蠅措施，并避免被鼠類和其他動物污染;勤剪指甲，不用臟水漱口或洗瓜果蔬菜;碗筷應煮沸或用消毒劑消毒，刀、砧板、抹布也應嚴格消毒;生、熟食品應該分開處置、存放以避免互相接觸;處理食物前、處理生的食物后及上廁所后都應洗凈雙手;

　　要改變“冰箱就是保險箱”的錯誤觀念，飯菜應現做現吃，食物煮熟后如果不是即時食用應儲存在4℃以下且保存時間不超過48小時，再吃前應再次煮透;進餐后或運動后不要立即喝冰凍的水或飲料;盡量不要到衛生條件差的街頭攤點就餐;不與腹瀉患者共用餐飲用具。

　　“二滅”即滅蒼蠅、滅蟑螂。關鍵是清除蒼蠅、蟑螂的滋生場所，對人和動物糞便進行無害化處理，生活垃圾要及時、密閉(或袋裝)收集和轉運，實行日產日清。要妥善處理瓜果或菜皮，及時處理動物尸體。

　　“一增強”即保證睡眠，平衡膳食，合理營養，避免受涼、勞累，以增強體質。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文的介紹，大家知道該怎么預防夏季腹瀉了吧，這些抗菌食物大家不妨試試，這些食物都是可以食用的，大家平時可以做給您的家人吃，讓這個夏天過的好。