隨著近天氣變得越來(lái)越冷，秋天的進(jìn)程也過(guò)了一半，相信大家也已經(jīng)習(xí)慣了這種氣候。秋天是一個(gè)豐收的時(shí)節(jié)，這是毋庸置疑的，很多食物會(huì)在這個(gè)時(shí)候大量上市，供我們細(xì)細(xì)挑選。但是由于秋季早晚溫差較大，加上空氣濕度低，導(dǎo)致很多人在秋天身體抵抗力下降。其實(shí)我們?cè)诎锍湟晃铮涂梢宰屛覀冋麄€(gè)秋天不再受到疾病的困擾。

　　這一物是什么

　　其實(shí)這一物我們走在大街小巷隨處可以看到有的賣(mài)，每次我們都會(huì)因?yàn)樗南銡鈱?dǎo)致體內(nèi)的饞蟲(chóng)極度活躍，它就是板栗。

　　其實(shí)提到板栗，小編自己都忍不住咽了幾下口水，相信不少人跟小編一樣會(huì)有這樣的感覺(jué)吧。

　　板栗，尤其是糖炒板栗，香氣撲鼻，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以一直受到不少人的青睞。

　　可是不少人只是把板栗當(dāng)作一款美味的零食，卻少有人知道板栗的營(yíng)養(yǎng)功效，甚至都不知道為什么秋天是適合吃板栗的。今天小編就為各位一一道來(lái)。

　　為什么秋季適合吃板栗

　　小編上述說(shuō)到秋季是各類(lèi)瓜果蔬菜大量上市的時(shí)節(jié)，板栗也不例外，通常板栗的開(kāi)花期是每年的五六月份，而果實(shí)成熟的時(shí)候正是十月份左右。

　　民間有著“八月梨棗，九月山楂，十月的板栗笑哈哈”的說(shuō)法，其實(shí)說(shuō)的正是十月份的板栗是新鮮上市，也是味道為出色的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候吃板栗不僅可以品嘗板栗的美味，也可以好好享受板栗帶給我們的養(yǎng)生樂(lè)趣。

　　板栗的營(yíng)養(yǎng)功效

　　自古以來(lái)板栗就有著“干果之王”的美稱(chēng)，不僅可以直接食用，而且還可以做成菜，食用價(jià)值很高;不僅如此，由于板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以還有著極高的藥用價(jià)值，食用板栗對(duì)我們的健康也大有幫助。

　　1、板栗的營(yíng)養(yǎng)很豐富

　　板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其跟其它食物相比，其營(yíng)養(yǎng)含量一點(diǎn)都不輸。

　　其中，維生素C的含量比西紅柿高，更是蘋(píng)果的十幾倍。另外，板栗的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等，比普通水果高得多，尤其是含鉀量比普通水果高出3倍以上，足以說(shuō)明板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。

　　板栗中含有豐富的胡蘿卜素，每100g熟板栗中的胡蘿卜素含量達(dá)到240微克，雖然比不上那些深色的蔬菜水果，但這個(gè)數(shù)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我們常見(jiàn)的絕大多數(shù)堅(jiān)果，是我們挑選堅(jiān)果時(shí)一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　板栗的淀粉含量也要高于其他堅(jiān)果，100g鮮板栗的淀粉含量達(dá)到42.2g，熟板栗的淀粉含量是46g，這樣的淀粉含量和我們平時(shí)吃的饅頭相當(dāng)，甚至超過(guò)米飯(100g饅頭的淀粉含量為47g，100g米飯的淀粉含量為25.9g)。所以，板栗可以替代一部分主食。

　　所以經(jīng)常吃板栗可以有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，加上極高的藥用價(jià)值，板栗一直是民間常用的滋補(bǔ)品。