1、洋蔥

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

　　2、南瓜

　　味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　3、黑木耳

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　4、紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　5、小扁豆

　　小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纖維。可溶性纖維有助于緩解人體對淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纖維有助于延長消化過程，防止血糖猛升。

　　6、初榨橄欖油

　　橄欖油適合糖尿病患者食用，尤其是初榨橄欖油，其含有多種抗氧化劑，能降低C反應蛋白，可降低人體內炎癥，保護和修復心血管系統，防止血糖波動對血管造成的損傷。

　　糖尿病飲食禁忌

　　1、糖尿病人不宜多吃鹽

　　糖尿病人和其他人一樣，要避免進鹽過多，進鹽過多會加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血壓病的發生。現代醫學研究證明：過多的鹽具有增強淀粉酶活性而促進淀粉消化，促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，對糖尿病人特別已合并有高血壓、糖尿病性腎病者應嚴格限制進鹽量。

　　2、禁用食物

　　禁用食物有白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

　　3、飲食宜淡

　　飲食口味過重，對糖尿病人的病情極為不利，過于酸的東西，會使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過于咸味的東西，會使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過于甜的東西，對糖尿病人來說是不應該吃的東西;過于苦的東西，就會引起消化不良，胃部腫脹;過于辣的東西，會使血管擴張，心緒紊亂。因此，飲食應該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態。

　　4、烹調用油的選擇

　　植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運轉，避免膽固醇的沉積，對預防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過量食用植物油會導致脂胖等問題。

　　5、不要吃容易使血脂升高的食物

　　血脂升高，跟血糖升高一樣，對糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并發癥出現的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常見的容易使血脂升高的食物有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。這些容易使血脂升高的食物如果進食過多的話就會導致肥胖、血脂升高、動脈硬化等，還易發生酮癥酸中毒;另外還會加重腎臟負擔，導致糖尿病腎病。

　　6、戒酒

　　一般來說，每逢節假日子，親戚朋友相聚的時候，可以少量的喝一點酒。但如果經常性的飲酒，就會給原本就不健康的肝臟增加負擔，導致酒中的有毒物質得不到正常的轉化，堆積在體內，破壞糖尿病患者的健康。過量的飲酒對糖尿病患者造成的危害主要有：容易發生高脂血癥和代謝紊亂;使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分;引起病情惡化。

　　7、高脂食品及高膽固醇類食品

　　糖尿病患者容易出現高脂血癥，這是導致多種慢性并發癥的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

　　飲食上如何輔助治療糖尿病?糖尿病患者可在醫師辯證下，根據自己的體質選用中藥材作為輔助治療，比如體質偏虛者可選用人參、北芪、枸杞子、女貞子、山茱萸、淮山、黃精加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。體質偏燥熱者，則可選擇玉竹、知母、生地、天花粉、葛根加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于糖尿病吃什么的相關內容，從文中我們知道了糖尿病怎么吃，也知道了糖尿病不能吃什么，只有將這些相結合，對于糖尿病患者才是有利的。