寒冷的天氣，喝一碗暖暖的粥是再好不過的一件事情，喝粥既可以暖身，又有暖心的功效，清晨起床喝一碗熱熱的粥，會幫助我們御寒不怕冷風(fēng)，喝粥對我們的身體有益無害，所以說我們在日常生活中是應(yīng)該多喝粥的。說到煮粥，相信是很多人都會的了，但是怎樣煮粥煮的又好吃又營養(yǎng)，這點并不是人人都知道的，接下來小編要教大家?guī)讉€小方法，只要我們在煮粥的時候灑一把它，就可以讓粥又好吃又營養(yǎng)。
1.煮粥時灑一碗豆?jié){
煮粥的時候加豆?jié){，相信很多人都沒聽說過這種做法，其實豆?jié){粥是一種既能治病又營養(yǎng)豐富的粥品。
豆?jié){粥的做法
首先，我們要先將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做是為了讓粥更加的粘稠，而且米碎更適合小孩子吞咽。
第二個好處就是可以節(jié)省煮粥的時間，大米清洗干凈以后經(jīng)過曬干和打碎，煮熟的時間更快。但是如果不方便的話，直接用大米熬粥也可以。
將豆?jié){放入鍋中燒開，加入米碎或者是大米，用勺子一直攪拌，防止粘鍋，攪拌均勻以后轉(zhuǎn)小火熬到粘稠就可以了。
豆?jié){粥的好處
豆?jié){有滋陰潤燥和調(diào)和陰陽的作用，尤其是冬季喝豆?jié){，可以驅(qū)寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補，營養(yǎng)非常豐富。
豆?jié){當(dāng)中含有大豆皂苷和異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比任何乳類都豐富。
所以說豆?jié){和米一起熬成粥以后，在口感上會變的更加細(xì)密綿綢。而且豆?jié){煮粥這種搭配，營養(yǎng)是很高的。
無論是老人還是青年人或者是剛開始學(xué)會吃飯的寶寶都可以喝豆?jié){粥。但是如果是對大豆過敏的寶寶就要注意了還是不要喝為好。
2.煮粥時灑一把核桃仁
用核桃仁和大米或者是粳米一起熬成的粥，營養(yǎng)豐富，具有多種功效。核桃仁粥的口感是甜甜的，而且粥稠濃香，甜而入味，經(jīng)常食用可以健腦還能補腎潤肺。
