黑巧克力是指其中的乳質成分低于12%，或者可可成分超過70%的巧克力，吃起來口感不是甜膩，而是微苦，不過，還是有很多人喜愛這種獨特的味道。并且，正是因為這種來自可可中“黃烷醇”的苦味，才使得黑巧克力的抗癌作用成為共識。

　　黃烷醇是一種抗氧化劑，在黑巧克力中，此種物質含量高，且越黑，抗氧化的功效就越強，對于預防心臟病以及抗癌都有著很好的功效，這是很多同樣含有黃烷醇的食物不能比擬的，如牛奶巧克力、紅茶、咖啡等等。

　　此外，黑巧克力中還含有抗氧化劑多酚，能降低血小板的活性，減少自由基的沉積，這樣就可以大大降低心腦血管疾病的發病率。黑巧克力中的類黃銅也可以調節人體的免疫力，這都是黑巧克力具有抗癌作用的有力證明。

　　3、南瓜子

　　要說到瓜子，很多人都愛吃，并且品種很多，口味各異。不過，說到抗癌的功效，當屬南瓜子更勝一籌。

　　南瓜子中含有甘露醇，可以幫助人體潤腸通便，這就減少了結腸癌的發生;而其中的維生素A等物質，又可以降低人體對致癌物質的吸收，這對防止癌變具有非常積極的作用;維生素C在南瓜子中的含量也是較多的，它可以防止硝酸鹽轉化成亞硝胺，這對于防治多種癌癥都有著很好的作用。

　　此外，南瓜子中的果膠，對于體內的細菌、毒素等有害物質都有著吸附的作用，可以幫助人體解毒;而其中的鈷元素可以促進人體的新陳代謝，對于降低血糖也有著較為突出的作用。

　　二、防癌小貼士

　　當然，我們防癌、致癌不能光憑吃零食來解決，只是說，常吃這些零食有著很好的抗癌作用，平時可以多吃一些。不過，對于身體的其它調理，我們還應做到以下兩點。

　　1.多出汗

　　我們出汗的渠道有很多，這里說的出汗是希望大家能主動出汗，而不只是因為熱或過度緊張才被動出汗。

　　主動出汗的方式很多，比如泡澡、汗蒸、運動等。經常出汗可以幫助我們排毒，同時促進了人體的血液循環，新陳代謝加快，自然就可以提高身體的免疫能力了。

　　2.多說話

　　說話的多少在很大程度上跟一個人的性格有關，不過，當一個人心里有什么郁結能找到傾訴的出口，就可以有效地預防抑郁。

　　很多人生病，不是因為本身的身體素質有多差，而是因為常常在遇到事情的時候想不開。情志對身體的影響是巨大的，古人說的“怒傷肝，憂傷脾，悲傷肺，恐傷腎”，都會在生活中有所體現。，多說說話，可以釋放心中的不快。如果實在找不到可以傾訴的人，哪怕是自言自語，也比不聲不響長期憋悶著要強。

　　結語：有時候，人的身體就像是一部機器，長期運行難免會出現故障。有些故障很好修，有些故障不是需要更換零件，就是要宣告整臺機器報廢。因此，平時的保養、護理是非常重要的。本文給大家介紹了三種抗癌零食：葡萄干、黑巧克力和南瓜子，平時不妨經常吃一些。還有，在生活中多出出汗，多說說話，對身體的保養也是非常必要的。

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