生活的五味不僅僅是的味蕾上的滋味，還有對(duì)人生的體驗(yàn)。生活只有經(jīng)歷更多，才能學(xué)到更多，更不后悔在這世間走一遭。酸甜苦辣咸生活中的五種滋味，可能大家更愛(ài)甜的、咸的、酸的或者是辣的，但少有人會(huì)喜愛(ài)苦味。其實(shí)生活中含有這些味道的食物也可以幫助我們養(yǎng)生，下面就和小編一同來(lái)了解這五種味道到底有何養(yǎng)生作用吧!

　　酸味

　　說(shuō)起酸味大家想到多的是醋、梅子、山楂等食物，這些食物有非常大的養(yǎng)生保健作用。醋雖然作為調(diào)味品，但是經(jīng)過(guò)谷物釀制而成，其中含有乳酸、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)抵抗力。同時(shí)，醋還具有開(kāi)胃助消化的作用，促進(jìn)胃酸的分泌，改善消化不良。

　　另外，醋還有很多妙用。如炒菜時(shí)加入醋可以減少維生素C和B族維生素的流失;辣椒太辣可以喝醋或添加醋來(lái)解辣;炒土豆時(shí)放些醋可以減少其中的土豆堿等。

　　酸味食物還有烏梅和山楂等，烏梅在中醫(yī)看來(lái)具有斂肺生津、止瀉和安蛔的作用，適合調(diào)理咳嗽、口干、腹瀉等問(wèn)題。而山楂除了開(kāi)胃助消化之外，其中的山楂黃酮具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化、抑菌等作用。

　　甜味

　　說(shuō)起甜味大家想到多的是甜點(diǎn)、糖果等，其實(shí)這些食物對(duì)健康并沒(méi)有太多好處。并且其中的甜味來(lái)自于蔗糖。對(duì)健康比較有利的甜味食物有蜂蜜、葡萄、梨子等。

　　首先，食物中的甜味來(lái)源于果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖等，這些糖類進(jìn)入人體會(huì)快速被吸收，補(bǔ)充體力并能提高血糖，適合低血糖和體力不支的人群。

　　其次，甜味食物還有很多，如蜂蜜具有潤(rùn)腸、安眠、美容和抗衰老等作用;葡萄具有抗氧化、補(bǔ)充維生素、促進(jìn)血管健康等作用;梨子清甜潤(rùn)口，又可以潤(rùn)燥止咳。

　　苦味

　　自古中醫(yī)提倡夏季多吃苦，其實(shí)苦味不是指變質(zhì)、腐敗的食物，而是指苦瓜、蓮子、苦丁茶、萵苣、苦蕎等食物。

　　苦瓜在《本草綱目》中記載可以除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用可以起到降火的作用，同時(shí)苦瓜還是減肥、降血糖、護(hù)肝的食物。

　　蓮子心適合泡茶飲用可以起到清心火、去肝火和降肺火的作用，適合調(diào)理夏季心煩意亂和眼睛紅腫。苦菊、萵苣、苦蕎等一類食物也具有去火的保健作用，同時(shí)適合調(diào)理三高和控制體重。