有研究也曾發(fā)現(xiàn)花生成份Arachis Hypogaea 1～3常引起免疫球蛋白IgE出現(xiàn)變化，而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個月以上，較不容易隨時間遞減。花生成分中，以Arachis Hypogaea 2容易引發(fā)臨床過敏癥狀。

　　堅果

　　根據(jù)食物過敏組織(FAI)統(tǒng)計，在對堅果過敏的孩童之中，有91%的比例一生都無法克服，因此必須終生遠(yuǎn)離堅果類食品。堅果類中常見的像是腰果、胡桃和杏仁。

　　魚類

　　鱈魚和鮭魚是容易引起過敏反應(yīng)的兩種魚類，金槍魚、鯖魚、沙丁魚則是較不易引發(fā)過敏的魚類。

　　如果曾有吃魚而引起過敏癥狀的經(jīng)驗，那么好避免太頻繁吃海鮮類食物，以確保不會有間接感染的機會。

　　貝類

　　貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是，對貝類過敏的人會出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀。

　　這類過敏癥狀通常在成人之后才會出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時期就能觀察出的過敏源。

　　豆類

　　從1950年代起，許多食品工廠就開始利用豆類來取代牛奶生產(chǎn)類似食品，像是在知名咖啡連鎖店也會提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務(wù)。

　　不過，仍有些人可能反而是會對豆類食品產(chǎn)生過敏反應(yīng)，1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){，以免有對蛋白質(zhì)過敏的可能。

　　小麥制品

　　登上過敏地雷食物排行榜第一名的原來就是小麥!因為對小麥過敏的人，甚至連在空氣中呼吸到有小麥粉飄散的粉，都會引發(fā)些許過敏反應(yīng)，甚至有許多人或許對小麥過敏還不自知。

　　食物相克表

　　1、豬肉與豆類相克。形成腹脹、氣壅、氣滯。

　　2、豬肉與菊花相克。同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

　　3、豬肉與羊肝相克。共烹炒易產(chǎn)生怪味。

　　4、豬肉與田螺相克。二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

　　5、豬肉與茶相克。同食易產(chǎn)生便秘。

　　6、豬肉與百合相克。同食會引起中毒。

　　7、肉與楊梅子相克。同食嚴(yán)重會死亡。