苦瓜黃豆豬骨湯
主料：
豬骨 (500g)、苦瓜 (一條)、黃豆(50g)、姜(適量)
調料：
鹽 (10g)、雞粉(5g)
做法：
1、主料準備好
2、黃豆提前泡發3—5小時
3、苦瓜去籽洗凈，切成厚片;姜切片
4、豬骨放入鍋中，放姜片，焯去血水
5、將焯好的豬骨放入砂鍋中，放姜片，注入足量的清水
6、放入泡好的黃豆和苦瓜，大火燒開后，小火煲1.5小時(期間好不要揭蓋)
7、煲好之后調入適量鹽和雞粉即可
仔姜生拌苦瓜
主料：
苦瓜 (適量)、仔姜 (適量)
調料：
尖椒 (適量)、鹽 (適量)、花椒油 (適量)、白糖 (適量)、大蒜(適量)
做法：
1、苦瓜洗凈去籽，仔姜去掉紅皮洗凈
2、仔姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗里用鹽腌制20分鐘
3、大蒜切片，尖椒切細絲
4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油
5、大蒜，尖椒絲，雞粉拌均即可
小竅門：
此菜不需要焯水，直接生拌，大程度保留食材原有的清香味道。
還有6類食物排毒效果好
第一大類：有效的清腸蔬菜
所有新鮮的綠葉蔬菜對于便秘是有效果的，因為含豐富的膳食纖維。綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍等。
