土豆屬于糧、菜兼具的食材，頗受人們的青睞。便宜、美味、營養…是人們對土豆為常見的評價，那么貼著這么多“標簽”的土豆對人們的健康到底有啥好處呢?這是一個很少有人去了解的問題。今天小編就帶大家去詳細探討一番!

　　土豆有啥鮮為人知的養生功效

　　1.促進排腸毒

　　土豆屬于一種粗纖維的食物，在其中含有大量的膳食纖維，這種物質攝入腸道內能促進腸胃的快速蠕動，促進腸道中毒素的分解及排出，有效起到清腸毒的作用。其中，對于患有便秘的人群而言是極好的天然“清腸藥”。

　　2.防止血管硬化

　　土豆中所含的維生素C含量較為豐富，這種物質被人體攝取后能降低血液中膽固醇的含量，并促進血管中脂肪的分解，所以多吃點土豆能有效增強血管的彈性，對于防止動脈硬化的產生很有幫助。

　　3、輔助降低血壓

　　土豆不僅是一道美食，更是純天然的“降壓藥”，這主要歸功于土豆中所富含的鉀元素，這種物質對于調節血壓很有益處，因此高血壓人群選擇適量吃些土豆是極好的降壓食療之選。

　　4.輔助減肥

　　土豆中所含的脂肪含量很低，幾乎只有0.1%，另外所含的營養素也十分全面，所以多吃點土豆既能為身體進行所需養分的供給，另外還能促進體內多余脂肪的代謝和分解，對于健康減肥十分有益。

　　吃土豆的注意事項

　　?在土豆中含有一種氧化酶，這種物質易發生氧化作用而褐變，從而使得土豆變黑，所以在切完土豆之后需及時的放入水中。

　　?土豆的吃法有很多，其中烤、炸土豆都易使得土豆中的脂肪含量增加且所含營養素也會大打折扣，因此選擇蒸土豆的吃法能使得土豆中所含的營養素充分保留，更好的被人體所吸收。

　　?若發現發芽、變綠的土豆之后，千萬別食用，因為這種土豆中所含的龍葵素含量很高，若食用超過一定的劑量，很容易出現中毒的現象。

　　?加工過后的土豆一定要做好儲存事項，好進行冷藏，以免滋生細菌。

　　看完小編介紹完土豆的好處之后，你有啥感受?是不是沒想到常見的土豆卻有如此強大的保健作用?所以趕緊動起手來，多烹飪幾道土豆大餐吧!另外，在吃土豆時，相關的注意事項可別忽視哦!

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