一年之計在于春，春天要注意養生，而養生就要注意飲食，那么春季健康飲食原則是什么呢?春季吃什么比較好呢?春季養生有哪些注意事項呢?下面大家就跟著小編一起來看一看吧!

　　春季養生飲食的五大原則

　　1、食物多樣，來點“粗”

　　春季要各種食物都吃一點，沒有一種天然的食物能提供人體需要的所有營養。每天飲食的種類要多點，這樣各種食物所提供的營養成分才能滿足人體需要。經常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等。現在的糧食做的太過精細，總吃這樣的糧食容易出現B族維生素缺乏，經常吃些粗糧可以起到補充作用。另外，經常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預防癌癥。

　　2、清淡飲食，少油鹽

　　做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。

　　3、繽紛果蔬，加點“野”

　　每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養眼”，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。

　　4、一日三餐，巧安排

　　早餐是一天當中十分重要的，千萬不可以馬虎。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合，“復古式”的自帶“便當”，可以說好處多多，省時、省錢、營養、衛生。晚飯要適量，不需要吃的太好。

　　5、動物食物，悠著點

　　動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利于健康，要適可而止。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素，可以經常吃一些。

　　奶制品的營養比較全面，每天好能吃到一些奶制品。在選擇奶制品時要注意看說明，不要把含乳飲料當做奶制品選擇。

　　豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質豐富，應該經常食用。

　　春季養生吃什么好

　　1、豆芽防口干唇燥癥狀

　　春天氣候干燥，容易出現口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。