年夜飯對于很多人來說是團圓飯，一家人圍坐在一起看春晚吃年夜飯守歲，那么年夜飯的飯菜我們就要格外講究了，一定要以豐盛又健康為主。

　　年夜飯上一定要有什么?

　　1.魚

　　吃魚的好處是非常多的能減少心臟病的危險，還能降低我們身體當中的膽固醇。經常吃魚能降低血脂，在相同的血脂水平情況下吃魚的人與不吃魚的人血脂含量相差是很大的。

　　魚肉的營養也非常全面，含有豐富的礦物質，比如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中以碘和磷居多，除此之外，魚還可以提供相當豐富的維生素等，對我們的身體健康都十分有益。

　　維生素能保護視力，提高免疫力，還能養顏解毒，而且維生素對于骨骼的生長發育也是有很大好處的，魚肉還很容易被消化，吃魚還能延緩記憶衰退，讓大腦保持敏銳。

　　并且現在吃魚是年夜飯的一道必備菜有年年有余的寓意，大吉大利。

　　2.餃子

　　餃子的餡料和寓意都是有直接關系的，比如韭菜，寓意長久發財，白菜肉有百財的寓意。把餃子包的鼓鼓囊囊的有飽鼓之意，東北人喜歡吃酸菜餡的餃子，有算財的好處。

　　而且餃子絕對是一道健康的美食，也是葷素搭配的一種食物，吃起來味道好，并且還能保證我們的身體健康。

　　3.雞

　　年夜飯上有雞暗示著吉利的象征，而且吃雞肉還能溫中益氣，補精填髓，益五臟的同時還能活血脈，強筋骨的同時還能補虛損，雞肉當中含有對我們的身體生長發育重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構當中脂肪和磷脂的重要來源。

　　雞肉對于營養不良、畏寒怕冷和身體疲勞等都有很好的補充作用，可以多吃。

　　4.白菜

　　白菜在古時是過冬菜，自然也是代表好兆頭的一種蔬菜，吃大白菜可以有效預防乳腺癌，還能護膚養顏，并且大白菜是一種很不錯的美容蔬菜。并且吃大白菜還可以滋潤腸道，有效的清理我們腸道當中的垃圾，從而起到排毒的作用，能預防多種胃腸疾病。

　　5.大蝦

　　大蝦的營養價值很高，并且含有豐富的蛋白質，肉質松軟容易消化，老人小孩都非常適合食用。蝦當中含有豐富的鎂元素，鎂元素對心臟活動有重要的調節作用，所以說吃蝦能保護心血管系統。

　　以上幾種食物都有很好的寓意且營養豐富，對身體很有好處，所以我們在年夜飯的時候可以做這幾道菜。

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