通過飲食，獲得健康身體，這無疑很幸福。食物的多面性、食材的復雜性、烹飪的手法，讓人們的飲食，多了幾分選擇。就吃肉、喝湯來說，有人喜歡吃肉，大快朵頤的感覺，讓他們直呼過癮，有人喜歡喝湯，每天吃飯的時候，要是不喝一點湯似乎覺得少了一點東西，有些時候，會多喝肉湯，認為肉的營養，在熬湯的時候，全都進入到湯里了。

　　關于吃肉

　　就吃肉來說，大快朵頤的吃肉，會讓人直呼過癮，特別是有些人無肉不歡，不論是肥膩的五花肉還是絲毫不見肥肉的瘦肉，都讓他們感覺非常好。

　　并且，直接吃肉，能更好的吃到那份嚼勁，那是喝湯所沒有的感覺。

　　關于喝湯

　　煲湯屬于中國飲食文化的一個重要步驟，不乏一些人，會隔三差五的煲湯。還有很多人會購買骨頭、肉自己回家煲湯。

　　不可否認喝湯能滋潤喉嚨，對清洗腸胃、達到排毒功效也是非常好的。甚至有人會有這個想法，肉在燉的過程中，會造成其中的營養發生改變，其中的肉質也會發生變化。

　　長時間燉湯，里面有沒有營養?

　　這里說到的燉湯，常見的有燉排骨湯、骨頭湯、肉湯、魚湯，有人會擔心，這些極好的食材，在燉湯的時候，可能會造成其中的營養出現流失。

　　畢竟經過微火慢燉，會使得食物中融入了一些可溶性蛋白質、氨基酸、鮮味，這些物質確實更加有利身體的吸收。

　　但同時，有個不得不考慮的問題，那就是在肉湯里可能會有嘌呤類的物質，這些物質非常容易引起痛風、高尿酸的發生。

　　大病初愈的人多喝湯

　　在生活中，經常會看到這樣的情況，家中要是有大病初愈的人，家人會燉湯給他們喝，不可否認，他們喝湯對消化非常好，能促進營養的吸收。

　　但就整個營養來說，這個時候，好還是應該吃一點肉，這是因為很多營養、蛋白質還是在肉里，喝湯還是不能達到滋補身體的效果。

　　哪些人更適合喝湯

　　消化不良的人

　　在生活中，消化不良的人好應該喝一點鮮湯，通過喝鮮湯能更好的補充氨基酸、B族維生素，對調節身體會更加好。

　　適合吃流食的人

　　在生活中，對那些適合吃流食的人來說，吃一點湯水也是非常好的，例如，在吃粥的時候，加入一點雞湯，做成雞湯粥，對調節身體會更加好。

　　這就是在生活中關于是吃肉好還是喝湯好的描述，針對不同情況，進行飲食，對調節身體、保健身體才是非常好的事情，希望大家多加重視，科學保健，才能更好的促進身體平衡，有益健康。

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