蓮子心的作用，很多人吃的時候都會用來做飯吃的，有人會拿來吃零食的，蓮子心確實是挺好的,我們應(yīng)該更加科學(xué)的了解蓮子心的功效與作用及食用方法這樣才能把蓮子心的功效放到大。

　　蓮子心的簡介

　　【蓮子心】：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

　　【來源】為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。

　　【采集】秋季采收蓮子時，從蓮子中剝?nèi)?，曬干?/p>

　　【蓮子心主要成分】：含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類。其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.

　　【注意事項】：蓮子芯的注意事項：便秘和脘腹脹悶者不宜飲用。

　　【適宜搭配】：蓮子芯沖泡時適合搭配：甜葉菊、金銀花、貢菊。

　　【泡法喝法】：蓮子芯的泡法及喝法介紹：單泡，1茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

　　【花言茶語】：蓮子芯象征安詳

　　蓮子心的功效與作用

　　蓮子心的功效：具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。清心，去熱，止血，澀精;治心煩，口渴，吐血，補腎固精功效，可治腎虛。

　　用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。

　　蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

　　豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。

　　冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季減肥，除了注意體育鍛煉外，多吃些苦寒的食物，能促進身體多消耗一些脂肪，從而達到減肥目的。

　　推薦喝一些蓮心茶，能夠解決這些不適。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，性苦寒，味苦，卻是一味良藥。

　　中醫(yī)認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。蓮心中含生物堿，還可以降血壓。經(jīng)常喝蓮心茶還能減肥、治療便秘呢。

　　蓮子心的作用

　　降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強而持久的降壓作用。

　　氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。

　　蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時;狗血壓于半小時即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進一步實驗，證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。