早餐該怎么吃呢?這是困擾不少人的問題。老一輩的人們喜歡傳統的豆漿油條搭配，年輕人喜歡喝牛奶、漢堡包等，有的人喜歡吃煎炸的食物。那么，早餐應該怎么搭配才營養呢?不吃早餐的危害有哪些?早餐幾點吃好呢?一起來看看吧。

　　早餐應該怎么搭配

　　早餐開啟了一整天的活力，所以早餐搭配的好不好，則關系到我們一天的工作生活。但是很多人都不知道該怎樣搭配早餐，下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、足夠的水分

　　早上早餐之前要攝入足夠多的水分，可以有效滿足夜晚營養水分的補缺，早餐至少要攝入500毫升的水分，即可以幫助消化，又可以為身體補充水分、降低血液粘稠度。早上可以適當地喝蜂蜜水、檸檬水、果汁，可以更有效地補充夜晚缺失水分，也可以促進排便。

　　2、碳水化合物

　　這類食物有饅頭、面包、粥等淀粉類食物，淀粉類含糖類比較多，人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖分來產生能量，早餐所供給的能量要占全天熱量的百分之三十。

　　3、蛋白質食物

　　這類食物有雞蛋、肉松、豆制品等，蛋白質能維持人體充沛的精力，工作上班腦力工作者要注意多補充。

　　4、維生素食物

　　這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升，更有利于營養平衡。

　　5、容易消化的食物

　　起床后，多數人食欲不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太油膩。

　　6、不宜常吃油炸食物

　　油炸食物脂肪含量高，胃腸很難承受，容易出現消化不良，還易誘發膽囊、胰腺疾患或使這類疾病復發、加重等，此外，重復使用的油會有致癌物質，如果常吃，會增加癌癥風險。

　　7、不宜吃涼的食物

　　冰凍食物冰淇淋確實很誘人，但吃了總會讓人后悔，早上吃涼的食物，會降低腸胃的消化能力，導致拉肚子，臉色變差等，影響一天的工作效率。