鉀的作用

　　維持酸堿平衡

　　在人體當(dāng)中，鉀主要可以維持酸堿平衡，它參與能量代謝，可以維持神經(jīng)肌肉正常功能。如果人體缺鉀，會(huì)全身無(wú)力、頭暈眼花，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。

　　此外，低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。太多的鹽與太少的鉀會(huì)造成緊張與肌肉疲勞(現(xiàn)代的精鹽已很少很少含有鉀、鎂等礦物質(zhì)了，只是純粹的氯化納)。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。

　　鉀與血壓的關(guān)系

　　很多科學(xué)家提出了不同的機(jī)制來(lái)解釋鉀的降血壓的作用。這些機(jī)制包括：直接促使尿鈉排泄的作用，抑制腎素——血管緊張素系統(tǒng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)血管舒緩素和二十碳烷酸的作用，改善壓力感受器的功能，直接影響周?chē)艿淖枇Φ取?/p>

　　鉀參與能量代謝

　　在能量的新陳代謝過(guò)程中，人體不斷地消耗鉀。若鉀的含量過(guò)低，不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)使細(xì)胞的滲透壓瓦解。

　　鉀與機(jī)體疲勞

　　鉀缺乏的先兆是常常感到疲倦。由于壓力，或過(guò)分使用腦力和體力而帶來(lái)的疲勞，與因睡眠不足而引起的疲勞，雖然它們?cè)谛玛惔x上機(jī)制不同，但它們對(duì)鈉的增加與鉀的減少都有相同的結(jié)果。太多的鹽與太少的鉀會(huì)造成緊張與肌肉疲勞。

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于缺鉀的飲食方面的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活，當(dāng)有出現(xiàn)缺鉀情況的時(shí)候，一定不要慌張，好是使用食療的方法來(lái)及進(jìn)行補(bǔ)鉀，這樣是很好的，希望大家能夠注意。