關于癌癥沒有人不害怕，更沒有人想患上癌癥，但是，您平時的生活中不知道有沒有注意，致癌的食物有哪些，您究竟有沒有吃到這些食物，如果您經常吃一些容易致癌的食物，那么，就離癌癥不遠了，下面我們一起來了解一下，吃什么致癌?

　　吃什么致癌

　　1、葵花子：葵花瓜子是不少人茶余飯后消遣的零食，但是，向日葵的生長環境如果不佳，而向日葵又生長迅速，那就會吸收土壤里面的有害物質，比如重金屬鉛、鎘、鎳，雖說土壤有凈化的作用，因此這些物質會較少的留在向日葵中，但是，對人體而言，這些物質還是會傷害身體。

　　吃進這些重金屬不僅身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。

　　2、口香糖：我們經常看廣告中說，吃了口香糖口氣清新，你我更親近，于是有不少的人都會在飯后吃一條口香糖，口香糖雖說是天然橡膠，沒有毒素，但是，在制作的過程中加入的各種添加劑、防腐劑等等都會造成腸胃的 不適，而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3、味精 (麩! 胺酸鈉)：其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體 生殖系統也有不良影響。

　　4、豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

　　5、油條、河粉、板條、米粉、粉絲：在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松癥同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年癡呆癥。又油條所重復使用的炸油，過度氧化亦有害健康。

　　6、腌菜、蘿卜乾：長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌癥。

　　7、市售瓶裝鮮果汁：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。