動脈硬化是一種比較嚴重的疾病，一旦患上了動脈硬化就很有可能會危害到我們的生命。所以如果的呢動脈硬化的話，一定要配合醫生的治療，爭取把病情控制住。我們今天來看一下動脈硬化吃什么食物比較好。
玉米
玉米是我們生活中比較常見的食物，很多人都不知道它有什么功效。其實玉米對于有心血管疾病的人來說是非常好的食物，能夠幫助緩解和治療心血管疾病。
因為它含有大量的亞油酸和維生素E，所以有動脈硬化的人一定要記得多吃玉米。另外除了玉米本身，還可以用玉米須來煮水喝，也可以達到類似的效果。
玉米在吃的時候建議直接用水煮，或者蒸熟，這兩種烹飪方式是健康的。吃了玉米的那頓飯就不要吃主食了，玉米可以起到替代主食的效果。
兔肉
兔肉屬于一種高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨特營養食品，有降血脂作用，并能預防血管栓塞，故對冠心病人及動脈粥樣硬化者尤宜。
經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸。
常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
燕麥
動脈硬化的人吃一點燕麥也是不錯的，有很多的人在早上的時候，會把燕麥當成早餐來食用的。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
黃大豆
還可以食用黃大豆的，好是用水煮黃豆的，不適宜炒食，因為黃豆中含有一些成分是可以長期的進行和食用的，可以軟化血管。
人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助于肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。
