醬油是麥子、黃豆等原料發(fā)酵而制成的調(diào)味品，盡管呈褐色，但是進入人體胃腸道后，會被消化成簡單的物質(zhì)然后被吸收。因此，吃醬油并不會影響膚色。
1.增進食欲
烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。
2.防癌
醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。
3.降低膽固醇
醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。
4.止癢消腫
醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。
醬油的營養(yǎng)價值
醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達(dá)17種，還含有B族維生素和安全無毒的棕紅色素。
結(jié)語：醬油是生活中常見的調(diào)味品之一，吃醬油是不會導(dǎo)致我們的皮膚變黑的哦，還有它的功效有很多哦，通過上文的介紹相信大家對醬油的了解又多了幾分，那么今天的介紹就到這了結(jié)束啦。感謝的大家的閱讀。
