說了這么多可以幫助補鈣的食物,那我們在補鈣的時候還要注意哪些問題呢?聽小編給你們講講。
補鈣的同時要補充維生素D
如果沒有維生素D參與,人體對膳食中鈣的吸收還達不到10%。另外,維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水平等功能。人體內的維生素D來源一般是從膳食中攝取,其次可以通過陽光的紫外線照射經皮膚合成。冬天戶外活動少,皮膚合成維生素D的數量大大降低,所以應當適量補充鈣劑,以保證人體大限度地吸收鈣質。這一點對老年人尤為重要。
不要長期服用活性鈣
活性鈣是水生貝殼經過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物,多以氫氧化鈣為主,重金屬的指標很高,腐蝕性也比較強。因此,服用較大劑量的活性鈣時,會引起惡心、嘔吐和胃痛等不良反應。此外,長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。
鈣制劑好是在兩餐之間服用
一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸,他們會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽,不能被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪,而過多的脂肪酸會與鈣離子結合成為鈣灶,也不能被人體所利用。由于以上兩種原因,在進餐時服用鈣制劑,會使人體對鈣的吸收率下降,從而造成浪費;所以只有在兩餐之間服用鈣制劑,才能夠保證鈣質被人體充分利用。
此外,維生素D的合成也需要胰島素的參與,而胰島素缺乏則會出現機體合成維生素D減少,導致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙;所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質減少,骨營養不良和骨質疏松等疾病。由此可見,糖尿病患者需要更多的鈣來維持骨骼的健康狀態,每天補充不少于一克的鈣,并適量補充維生素D;有利于胰腺細胞分泌胰島素,調整糖的代謝。
補鈣的方式有很多種,可是也要注意方式和方法。下面小編給大家說說補鈣的時候飲食有哪些禁忌和誤區,一起來看一下。
以為吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人在熱愛動物食品的同時,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
以為吃水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素,經常用水果代替一餐飯。實際上,水果是一種有益酸堿平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足,只會促進骨質疏松的發生。
相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明,在高壓鍋蒸煮兩小時之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣,只有一個方法:加上半碗醋,再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時一定不要用高壓鍋,好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
結語:人體中要是缺少鈣質,就會容易骨折,孩子體內的鈣質少,就會影響發育。所以鈣元素在身體中的作用可不是一點兩點的重要。平時我們要多吃蔬菜來補充鈣質。更多健康養生知識,請關注三九養生堂。