飲用酒精過多，受損就是肝臟了。大概會有90%的酒精是會在肝臟中代謝代謝掉的。如果一次的醉酒，就相當于是得了一場肝炎。空腹飲酒的話，只要五分鐘左右，人體的血液中就會含有酒精。
為了肝臟著想，記住空腹時不要喝酒。喝酒前吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。那么喝酒前吃什么護肝呢?
1、橘子
橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
2、大饅頭(雜糧饅頭佳)
喝酒前好先吃個饅頭，這樣酒精一部分就會很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發生結合，在胃里形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。
3、酸奶(粘稠的老酸奶更好)
在酸奶中含有的益生菌，能夠有降低肝臟中引起肝損傷的酶的作用。這樣能夠減輕酒精給肝臟帶來的傷害。而且，由于酸奶中加入了植物膠增稠劑之后，奶質量變的粘稠。在胃中的時間停留的比較長。這樣有利于稀釋酒精。在喝酒之前來一杯，能夠延緩酒精的吸收。
4、豆制品
據說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆里面的蛋白質可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。不過，喝酒時吃些豆制品是護肝的好方法，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用，可消耗酒精。
5、牛奶
在喝酒之前20分鐘喝一瓶牛奶，好是純奶，或者是含糖的。這樣可以防止醉酒性的胃炎和脫水癥。喝一些加蜂蜜的牛奶，能夠促進乙醇的分解，而且還能夠保護胃粘膜。每次不用喝太多，喝100毫升左右的牛奶就能夠起到作用。
6、蘆薈汁
在飲酒前飲用蘆薈汁，可以起到健胃和護肝的作用。蘆薈中的多糖體、糖蛋白，能夠有效降低血液中的乙醛濃度，可預防酒后的頭暈、惡心、面紅心跳等不良反應。
總結：大家要記住，喝酒喝一點是可以的，一定不能醉酒。醉酒對身體的傷害是非常大的。如果出現醉酒的狀況，可以吃一些酸奶等食物來緩解、中和酒精在腸胃中。防止過度的吸收，對身體造成的傷害。我們可以在喝酒之前吃一些食物來有效的緩解酒精對于我們肝臟腸胃的傷害。相信看完本文你會了解。
