棗
棗當中富含維生素C，有抗氧化的作用。除此之外，它還含有維生素P，可以健全人體毛細血管，能預防腦梗塞、高血壓等疾病。
限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
控制總熱量
如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。
適量增加蛋白質
由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
限制精制糖和含糖類的甜食
包括點心、糖果和飲料的攝入，隨著飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料后，體內的糖會轉化成脂肪，并在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對老年腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。
忌嗜煙、酗酒
煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
總結：通過上文的介紹，相信大家對腦血栓病人吃什么好都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了腦血栓平時的一些注意事項，這些僅供大家參考。患有腦血栓的朋友平時要多注意保護自己哦。
