下火健胃
【材料】蓮藕750克切塊，蓮子、綠豆、蠔豉干各50克溫水浸泡2小時，豬橫俐1條，豬脊骨250克，陳皮5克，生姜3片(4-5人分分量)。
【制作】以上材料放入瓦煲，加水2800ml，武火煮沸后調文火慢熬2小時，下鹽溫服即可。
【功效】清熱下火，理氣健胃。
點評：春節期間大家吃得多的是精加工食品，這些食品高脂肪、高糖分、高熱量，容易導致維生素、礦物質和膳食纖維的攝入不足，引起口角炎、手足脫皮、痤瘡、便秘等“上火”癥狀。
五谷雜糧才是健康的食物，建議大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷雜糧，如小米粥、山藥粥、燕麥粥等，均有助于護胃排毒。愛抽煙的朋友們也可以多吃，幫助排毒。
解酒有好湯
【材料】銀耳40克泡發切小塊，西芹500克拍碎切段，蝦米50克，生姜3片，新鮮紫蘇梗15克。
【制作】銀耳、蝦米和生姜片先放鍋內，加水1500ml，滾至銀耳出膠后放入西芹段和紫蘇梗，再稍滾片刻，下鹽和少許花生油即可。
【功效】解酒醒脾，和胃止嘔。
點評：春節的餐桌上，大快朵頤之余，喝酒是免不了的事情，適量喝酒可以活血通絡，改善循環，但醉酒就絕對傷身了。對于那些餐中喝酒喝多了的人，飲用此湯品對醉酒后的惡心反胃、食欲缺乏、頭暈頭痛、面色潮紅都有很好的緩解作用。
益胃除滯
【材料】炒大麥15克，麥芽糖適量。
【制作】適量開水沖泡，喜歡喝甜的朋友可以加適量麥芽糖一起。
【功效】益胃除滯，除煩解渴。
點評：家庭聚餐、節日喝什么?當然是飲料啦!但是碳酸飲料喝多了容易產生飽脹感。人們不妨在春節期間多喝大麥茶，因大麥有疏肝健脾、消食開胃的功效。
總結：其實腸胃是非常脆弱的，如果平時不注意去保養的話，很有可能會導致各種不適癥狀的發生。大家記得不管是在春節期間還是平時，都要小心呵護自己的身體，特別在飲食上面注意營養均衡、葷素搭配，這樣腸胃才會更加健康哦!
