椰子在熱帶地區才會生長，所以對于我們國家多數的人來說，吃椰子都是一個不太常做的事情，一般都是去海邊旅行的時候才吃椰子。如果碰巧在超市買到了椰子，你知道怎么打開嗎?椰子的殼子非常硬，只有掌握正確方法才能打開，一起來看看吧!
1、把椰子放在掌心里，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開后，大碗用來接流出的椰汁。
2、找到連接兩個軟眼兒的縫隙。沿著這個縫隙找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉動椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿著中心線把椰子敲開。
3、繼續一邊轉椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉幾下，椰子一般都可以一分為二。
治便秘
椰子水喝起來非常的清新爽口，很多人從來沒有想到過還會有什么功效，只是當做一種飲料。其實只要是水果，多多少少都會有些特殊的功效的。
比如椰子就能夠達到幫助我們腸胃蠕動的效果，所以有便秘困擾的人，不妨吃些椰子，幫助緩解便秘。但是腹瀉的朋友們正好相反，要注意少吃。
預防多種疾病
椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助于預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌癥和骨質疏松癥，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關癥狀的功效。
利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
改善口腔潰瘍
椰子里面含有一種叫做月桂酸的成分，是可以起到抗菌、消炎效果的。所以當嘴里有潰瘍的時候吃些椰子，可以幫助消炎，讓潰瘍好得更快。
補益功效
當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
