胃癌作為發病率較高的癌癥之一，危害是很大的，特別是發現的比較晚的時候，治療效果往往不好。其實在生活中如果能注意飲食，對于胃癌也可以起到預防作用。吃什么能預防胃癌?一起來看看答案吧!
吃什么能預防胃癌
1、柑橘類水果
柑橘類的水果維生素C含量都是比較高的，而且還普遍含有鐵、鉀以及各種微量元素。這些營養物質可以起到抗氧化的作用，抑制癌細胞的生長，提升人的免疫能力。所以說常吃柑橘類的水果，可以預防胃癌。
柑橘類的水果很多，比如說橘子、柚子、橙子以及檸檬等等，這些水果在平時都是很容易買到的。大家可以根據自己的口味來選擇，每天吃上一個水果，輕松的達到預防胃癌的效果。
2、牛奶
研究發現，如以不飲牛奶者發生胃癌的相對危險系數為1.0，經常飲用牛奶者男性為0.29，女性為0.42;每日均飲用牛奶者男性為0.22，女性為0.29，如果飲用牛奶者并食用肉和黃綠色蔬菜，則患胃癌的相對危險性降至0.2。
究其原因是因為牛奶中含有大量的鈣素，這種物質可以保護我們的大腸，殺死大腸中的致癌物，并把致癌物排出。所以說每天都喝上一杯到兩杯牛奶，不僅可以保證身體攝入足夠的鈣質，還能達到預防胃癌的作用。
3、胡蘿卜
胡蘿卜是日常生活中營養豐富的食物。近年來，國內外均報道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究發現，缺乏維生素A的人，癌癥發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A。
因此，可以有效地預防癌癥的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。
4、卷心菜
卷心菜可以預防胃癌不是空穴來風，而在西方，人們常用卷心菜治病，就像中國人用蘿卜治病那樣常見。
卷心菜中還含有較多微量元素鉬，能抑制亞硝酸鹽的形成，具有一定的預防胃癌作用;卷心菜中果膠及大量粗纖維能結合并阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防癌癥的作用。
