4、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植，有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克，可食部分74克)，熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動。
5、紅薯
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以制糖和釀酒。1個小紅薯(130克，可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素。
1.降低抵抗力
長期午餐不吃，引起營養失衡、抵抗力下降，容易生病。
2.易患膽結石
中午不吃午飯，空腹期間膽汁中膽固醇濃度高，膽汁又分泌少，那么自然易產生膽結石。
3.容易衰老
不吃午飯人體則失去40%熱量的來源，那么開始消耗體內的糖元和蛋白質，長期用此方法減肥，自然會出現皮膚干燥、皺紋、貧血，衰老速度加快。
4.疲乏
午餐提供了人體一天中40%的熱量，而且午飯是人體白天活動的一個中間點，如果不吃午飯，沒有足夠的能量和血糖供人體消耗，自然容易疲倦、乏力、工作效率下降、反應遲鈍。
5.傷害胃腸道
饑餓只會促進胃酸過多的分泌，而沒有食物的消化，胃酸會傷害胃粘膜，長期會誘發胃炎、胃潰瘍、胃病等。
結語：上文已經為大家介紹了中午吃什么，我們現在應該知道在中午的時候進食什么食物會更有營養了。午飯是非常總要的一餐，它不但起到飽腹的效果，也能為身體提供需要的營養物質，大家在吃午飯的時候要做到營養搭配。
