廚房是制造美味的地方，也會成為致病的源頭。都說病從口入，無非就是吃出來的病而已，而食物基本都是從廚房產生。干凈的食物，吃得健康有營養，廚房生產出不干凈的食物，病也就產生了。接下來要說到的一些食材，幾乎每家廚房中都會存在，希望你能引起重視，別再亂吃這些食材了。易成為致病的溫床的食物是什么？
發霉的大蒜
大蒜的好處有目共睹，除了會傷眼睛，幾乎沒有壞處。只是大蒜的味道較為刺鼻，一些女性并不喜歡吃而已。烤大蒜、醋泡大蒜，相對來說，要比直接生吃大蒜更為健康，刺激性也更小。
大蒜在廚房里放置時間長了，就會由于其中存在的水分以及潮濕氣，使得大蒜迅速發霉，表面有綠色的小絨毛。已經發霉的大蒜中藏有的黃曲霉毒素有很多，一旦誤吃過多就會使得肝臟受到損傷。
嘗起來口苦
一些人家喜歡把花生這類的堅果，放在廚房里存儲。時間長了以后，也會很快霉變，霉變的堅果外表也許看不出來，味道卻能嘗出來。這種堅果的突出特點，就是味道非常苦，難以下嘴。
類似的堅果，還有瓜子、核桃等，一旦感覺味道不對勁了，盡量不吃。這些堅果霉變速度也會非常快，一個堅果壞了，很快就會使得放在一起的也發霉。在存放時，盡量避免放在潮濕的地方。
變綠的土豆
酸辣土豆絲堪稱一道美味，但是土豆放得時間久了，也會成為致病的源頭。長時間存放在廚房的土豆會不斷變綠，直到長出嫩芽，這種土豆就不能再吃了。
