一日之計在于晨，早餐是非常重要的一餐，隨著人們養生意識的增強，很多人也更加追求營養均衡了。俗話說早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少，牛奶加雞蛋的搭配是比較流行的早餐，也受到了很多人的喜愛，早餐一個雞蛋一杯牛奶真能增強免疫力嗎?真的健康嗎?或許答案跟你想的不一樣。
雖然雞蛋和牛奶中都含有蛋白質，但是也正因此，容易使大量的蛋白質聚積，可能對于消化不好的人來說，反而不利于健康。
而且這兩種食物還有一個共同點，都可能會引起過敏，如果你不知道自己有這個情況，還天天吃，身體出現異常了，比如對牛奶中的乳糖不耐受，拉肚子了，或者皮膚異常，也不利于健康，免疫力和抵抗力反會下降。
而且早餐一個雞蛋、喝一杯牛奶，雖攝入的脂肪和蛋白質足夠了，但碳水卻不夠，而碳水化合物所占的比重是比較大的，早餐少了它，只吃雞蛋牛奶，飲食結構有些單一了，吃的過少，餓的也會更快，容易引起頭暈乏力。
一頓健康有營養的早餐應該要有干有稀、有葷有素、要吃主食，像全麥面包，或一碗雜糧粥就比較合適，清淡易消化，還能增強飽腹感，不建議大家吃油條和過多的白米白面;也要適當補充維生素，一個蘋果或者一份蔬菜沙拉就可以;葷菜的話，建議吃點白肉，比如水煮過的肉，這樣組合起來，或許才算是真正營養的早餐，才有助提高抵抗力。
