眾所周知，甲醛是種對人體危害極大的物質。多數人對甲醛的觀念，可能都還停留在室內裝修上，事實上，甲醛不僅在新裝修的房子會有，某些食物中、日用品中等，也是有甲醛的。用甲醛制作的水溶液，食物放在里面泡一泡，食物的保質期會延長，色澤也會變好。一些不良商家為了牟利，會拿食物往甲醛溶液中泡一泡或者往食物上噴灑這種物質。聞這種物質對健康已經很不利了，若是吃到肚子內，后果更是不堪設想。含有甲醛的食物有哪些？
食物中“甲醛搬運工”，再喜歡也別吃
帶魚
帶魚是味美營養價值高的食物，很多人喜歡吃，有些人在做帶魚時，會發現這樣一種情況，帶魚放入油鍋中炸之后，會炸裂開花，這種炸裂開花的帶魚，要趕緊扔掉，之所以炸裂開花，是因為泡了甲醛所致。帶魚保質期比較短，容易變質，而用甲醛泡過的帶魚，可以保質很長時間都不會壞。但不壞其實表面的，帶魚里面的蛋白質其實早已變質，這種帶魚一下油鍋，會出現炸裂開花的情況。
粉條
正常粉條是用紅薯和馬鈴薯制成的，在干燥的狀態下，應該是比較容易折斷的，但是有些“假粉條”，并不完全是用紅薯和馬鈴薯，在制作的過程中，添加了不少的其它物質，比如明膠、甲醛等。這種添加了甲醛的粉條，不容易折斷，煮熟之后也不會完全變透明。若你把粉條煮熟之后，發現粉條中間還是白色或者是其它顏色，扔掉別吃了，這種粉條吃了對健康無益。
在購買粉條的時候，一定要擦亮眼睛鑒別，買之前可以扭一扭和聞一聞，若是容易斷，且沒有刺激性異味，說明是這種粉條品質好，倘若有刺鼻的味道，還折不斷，就別買了。
