琳瑯滿目的筷子，藍色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢?

　　但買回來之后，大多數筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩那么，到底什么樣的筷子，健康，適合，有資格來陪伴我們的一日三餐呢?

　　如何挑選筷子?

　　一、佳選擇——竹筷子

　　在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

　　二、次選——本色木制筷子

　　木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是不建議大家使用的。

　　三、不建議大家使用——彩漆筷子

　　彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。

　　四、別圖便宜，扔掉——塑料筷子

　　塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。

　　但塑料筷子的質感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產生對身體有害的物質。你還愿意繼續用嗎?

　　五、別樣風情的筷子——銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子

　　銀質的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。

　　而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。

　　筷子怎樣洗放才能減少細菌病毒?

　　吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實，筷子混用，很容易沾染各種細菌。

　　研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。據檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。

　　人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。

　　當家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。對此且不可小視之，家里的筷子好做到專人專用。

　　筷子應該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風的地方。

　　有調查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中，或隨便搭在碗上。