生活的奇跡總是無處不在，即使一文不值的廚房垃圾也能變為廢料。通常我們認為紙巾的作用是清潔，如擦嘴巴、擦手、擦桌子等。但是紙巾卻也能在食物保存、制作中起到大作用。

　　而我們今天想和大家分享的便是紙巾的妙用!

　　1.吸收水分

　　一些食物本身具有吸濕性，所以在保存過程中容易結塊，如紅糖、白糖等。

　　可以取部分紅糖，放在杯子中，上面放一張紙巾，蓋上蓋子，用微波爐加熱20到30秒，這樣的紅糖塊便很容變為砂糖狀，用多少取多少。

　　2.給食物保鮮

　　蔬菜即使放進冰箱，也會因為食物缺乏水分，而不再新鮮。將紙巾沾上水，與蔬菜用放入保鮮袋，這樣隔絕了空氣，也讓蔬菜避免失水。

　　但是容易腐爛的蔬菜不適用，如生菜。適用于蒜薹、土豆等。

　　3.微波爐烤紅薯

　　用微波爐烤紅薯時總會出現外表堅硬但是內部沒熟的情況。此時可以用紙巾沾水，再包裹在紅薯表面，這樣烤出來的紅薯香軟可口。

　　4.吸收血水

　　肉在解凍過程中，可以用提前紙巾包裹，再放入冷藏層，這樣可以避免血水到處流。

　　5.吸油

　　油炸食物撈出之后，總是在滴油，拿在手里也不方便，此時可以在食物下方放一張紙巾，再擺放食物。

　　6.去除湯面的浮油

　　湯上的油太多沒法喝?可以平鋪放入一張紙巾，這樣可以吸收大部分油脂。冷卻后這樣做，效果更好。

　　7.發豆芽

　　想要吃安全、衛生的豆芽，可以自己做。取一個容器，在下面鋪上紙巾，撒上種子，再鋪上一層紙巾。這樣每天保持紙巾濕潤，一周左右就可以吃到自己做的豆芽了。此方法也適用于給花卉種子發芽。

　　8.作為肥料或給植物保濕

　　首先，用完的紙巾可以作為花肥，用于養花、盆栽。其次，紙巾還可以給植物保濕，將打濕后的紙巾埋入植物根部，短時間不澆水，植物也不會死亡。

　　9.蒸包子

　　蒸包子，一時找不到籠屜布，不妨將廚房紙巾鋪在籠屜的底部，不僅不會影響包子口感，還因為紙巾有滲透性，不會讓包子有黏黏的感覺。

　　10.避免熱油濺出來

　　油炸食物的時候，如果表面帶水，熱油很容易濺出來。所以在油炸之前，可以用紙巾包裹食物，吸收部分水。這樣熱油便不會濺出來。

　　注意：

　　紙巾分為多種，廚房用、客廳用和衛生間用的都不一樣，如果用于食物，好選擇廚房紙。

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