很多人出去吃飯時會將碗筷用熱水沖一下，認為這樣做使用起來更健康，用熱水沖一下真的能起到消毒的作用嗎?為了家人的健康，怎么放置碗筷才更合適呢?
其實想要通過高溫為碗筷消毒，需要滿足兩個條件，一個是溫度夠高，一個是時間夠長，如果只是用熱水燙一下，因為溫度不一定達到適宜的高度，燙一下的時間也比較短，所以并不能起到消毒的作用。
如果餐具上殘留了大腸桿菌、乙肝病毒等病菌，可能需要經過100度的高溫消毒5-10分鐘，才能將其滅活。
還有的朋友發現熱水燙一下并不能消毒，就自己戴消毒濕巾對碗筷進行消毒。我們常見的一些消毒濕巾，通常是用來對皮膚進行消毒的，對于碗筷的消毒作用非常小，而且擦拭過碗筷之后，可能會有一些成分殘留在碗筷上，隨著進食進入我們的身體，這對身體健康也是極其不利的。
想要健康就餐，建議選擇有消毒柜并且對餐具嚴格消毒的餐館，或者自己從家中攜帶餐具，為了環保也不建議大家用一次性餐具。
1、及時清洗
