日常生活中我們經常會吃蘿卜，蘿卜吃起來是相當的美味的，它不但吃起來相當的美味而且還含有豐富的營養價值。那么我們日常生活中怎樣才能做出健康美味的白蘿卜呢?那就讓我們隨著視頻一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
黃豆，白蘿卜1根，韭菜1小把，香葉1片，桂皮1段，八角1個，花椒適量，干紅辣椒1個，五香粉適量，食鹽
做法
1.首先要提前將干黃豆放在水中浸泡。
2.至黃豆吸收水分充分泡脹，體積是干黃豆的3倍左右。
3.鍋里放入適量冷水，放入1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個干紅辣椒，撒入適量五香粉。
4.然后加入適量的鹽。
5.泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右。
6.煮到黃豆熟控干水分，撈出放在碗中備用。
7.白蘿卜用清水洗凈刮去外皮，用刀切成厚薄均勻的薄片。
8.然后將蘿卜片切成均勻的細絲。
9.炒鍋內放入少量食用油燒熱，放入切好的白蘿卜絲。
10.加入1/2茶匙食鹽。
11.用鏟子翻炒均勻，把白蘿卜的水分逼出。
12.放入煮熟的黃豆。
13.韭菜摘洗干凈，用刀切成寸段。
14.韭菜段放入鍋中，用鏟子翻炒均勻，至韭菜色澤變翠綠變軟即可關火。
15.炒好的菜放入盤中。
本期嘉賓介紹
張晨冰，漢族人，女，1975年7月出生在河南長垣。很擅長中式烹調，是國家中式烹調技師，北京烹飪大師，常常擔任餐飲界的一級評委。是國家餐飲業職業技能鑒定的裁判員。曾經獲得過中國名廚、中華金廚等獎項。現任北京萬榮美食廣場行政總廚兼副總經理。是國家稀有的十大名廚之一。
擅長京菜、魯菜、國宴菜、川菜、湘菜的創新研發，融會貫通，敢于創新，代表菜品有國宴雞豆花、國宴松茸獅子頭、橄欖油煎蝦餅、黑椒牛力骨等。
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