癌癥是一種非常麻煩的疾病，所以日常生活中我們應該以預防為主，遠離廚房中的致癌物質。那么日常生活中廚房的致癌物質有哪些呢?那就讓我們一起隨著我是大醫生欄目劉燕萍專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　廚房的致癌物質

　　1.煙機內油污

　　有許多的研究表明，廚房是一個家庭中衛生弱的環節，而其中大的問題就是廚房的空氣污染非常的嚴重。

　　煙機內部沉積大量油污，遇熱揮發容易產生焦油等致癌物質，被人體吸收后，極易引發肺部疾病甚至肺癌。

　　還容易產生肥胖癥狀，這是大部分廚師偏胖的主要原因;還可能誘發更年期綜合癥，繼而出現身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發色枯黃等癥狀;比長期抽煙的男性更為嚴重。

　　2.洗滌用品

　　一般洗滌用品都含有化學成分，其中包括表面活性劑、助洗劑等等，這些化學物質對我們的皮膚傷害非常大，不利于健康。

　　洗滌劑中的化學成分對頭發及人體的其他器官也有不同程度的侵害。

　　殘留在碗、盤子上的洗滌劑對家人的健康更是個威脅，有致癌風險。

　　3.清潔劑混用

　　廚房里的清洗劑有的呈酸性，有的呈堿性，混合時可能會發生化學反應。

　　潔廁劑使用后會產生刺激性的氨氣或氨水如果不慎和有漂白功效的清潔劑混合那么就會產生有毒的氯氨氣體，是一種致癌物質。

　　家庭“煮”婦如何防癌

　　1.炒菜過程

　　油溫不要太高，嚴禁炒菜開太大火。

　　2.抽油煙機

　　做飯過程中要始終開著，炒完菜10分鐘后再關。

　　3.廚房門窗

　　做飯時要開窗、關門，門窗設計要合理。

　　4.烹調方式

　　炒菜要控制油溫多用電器產品。

　　本期嘉賓介紹

　　劉燕萍

　　劉燕萍，女，1994年6月畢業于浙江醫科大學醫學營養系，取得本科學歷。2006年獲中國協和醫科大學內科學碩士學位(在職科研型)。

　　1994年8月至2002年8月在中國醫學科學院北京協和醫院營養科擔任住院醫生。2002年9月至今在中國醫學科學院北京協和醫院營養科擔任主治醫生。2009年12月獲衛生部副主任醫師資格。

　　主要研究方向

　　1.腎臟疾病的營養保護因素、營養治療。

　　2.代謝綜合征、妊娠糖代謝異常以及多種疑難少見遺傳及內分泌代謝病的營養干預。

　　3.臨床腸內腸外營養支持。

　　注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!