作用
含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感，促進食欲。
其實，啤酒中的啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養。
適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，據醫學和飲料專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環。過度飲用冰凍啤酒傷脾胃，加重體內濕氣，影響健康。
其它作用
喝剩的啤酒可用來清除煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污，因此用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨特的氣味約10分鐘后就會消失。
可用來美容。選用生啤，倒入小容器中(如玻璃杯)，用醫用棉紗(藥店可買到，選小號的)浸泡在其中，拿起后敷在臉上，十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。
用啤酒洗頭時，先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒中有效的營養成分對防止頭發干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發光亮。
長時間的堅持用啤酒洗頭的話，能使頭發慢慢的轉黃而且發質會很柔軟色澤自然。有關頭皮屑的問題：頭皮屑有兩種形式，一種是分泌過多的皮脂和污穢塵埃等混在一起，干了以后就成了頭皮屑;另一種就是頭皮表層脫落的角質細胞。
喝啤酒須注意
1.飲用啤酒不宜過量;
2.消化系統患者不宜飲用啤酒;
3.不宜以啤酒送服藥品;
4.不宜同時吃腌熏食品;
5.不宜與烈性酒同飲;
