現在有很多的人都愛喝茶，今天，小編就給大家介紹一下毛尖茶，毛尖茶有很多的功效，毛尖茶也屬于綠茶，常喝毛尖茶對身體各方面的機能以及疾病等等都有很好的功效，下面，小編就來給大家介紹一下毛尖茶的功效以及它的泡法。

　　毛尖

　　毛尖又稱豫毛峰，漢族傳統名茶，屬綠茶類。中國十大名茶之一，河南省特產。由漢族茶農創制于民國初年。

　　毛尖茶產自于信陽，以及大別山那一帶的地區。

　　毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

　　毛尖茶被譽為“綠茶之王”。

　　毛尖茶的色香味形狀都有自己的獨特個性，而且毛尖茶的顏色鮮潤，干凈，高雅清新。

　　外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

　　優質毛尖茶湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質毛尖茶則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

　　毛尖茶的功效

　　強身健體

　　毛尖茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

　　毛尖茶對生津解渴，明目醒腦，消食防癌等等都有很好的功效。

　　具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

　　毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著，喝茶能降低血液中膽固醇含量。

　　毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。

　　茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

　　促進脂類物質轉化吸收

　　茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起著重要作用。

　　尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。