抗炎解毒
《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。并敷之。”櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。
美國密西根大學研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發(fā)炎效力是阿司匹林的十倍。
櫻桃酒中的花青素，也能降低發(fā)炎的幾率，同時緩解或消除長期面對電腦工作而產(chǎn)生的頭痛、肌肉酸痛等癥狀。
防治麻疹
麻疹流行時，飲用櫻桃汁或者全汁發(fā)酵釀造的櫻桃酒能夠預防感染麻疹，櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
櫻桃酒搭配不上火的食物一起吃
櫻桃是屬于上火的水果，這樣我們好配點不上火的食物。
比如：我們把櫻桃、藕和米做在一起，藕相對偏涼，米為中性，這樣做成的粥很好吃。
如果你覺得櫻桃不太甜，可以加入葡萄干增加甜度。
我們認為能用藕就好不用藕粉，假如沒有藕或買藕很貴很麻煩的話，可以用藕粉來代替。
一般情況下，我們在煮大米和葡萄干粥時，待大米將熟時再把新鮮的櫻桃洗凈放入。
煮好后，把藕粉調(diào)好倒入鍋內(nèi)，就像勾芡一樣，再煮。
粥里的米少一點，這樣藕粉勾成的芡喝起來就會有點黏，米粒就像在頂上游似的，別有一番風味。
如用生藕煮粥，就把藕切成櫻桃那么大小的丁，將藕、大米和葡萄干一起煮，煮到米快熟的時候，把櫻桃放進去，大約再煮8~10分鐘就可以食用了。
結語：看完本文，相信大家對櫻桃酒的功效作用以及注意事項都有了一定的了解和認識，其實櫻桃酒有很多的功效，而且這種果酒也很適合女性飲用，常喝櫻桃酒可以補充人體所需的鐵元素，而且能讓皮膚富有彈性，有光澤，對身體很有好處。
